Món bò hầm tiêu xanh món ngon của người Việt
Ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ngon và đặc sắc, nhất
là những món ăn được chế biến từ nguyên liệu thịt bò cùng với một số gia vị thì
không gì có thể sánh bằng. Tiêu xanh là một sự kết hợp hoàn hảo cho món bò hầm
này. Vào ngày mưa thưởng thức món bò hầm tiêu xanh ấm nóng thì quả thật kích
thích vị giác của rất nhiều người.
 |
Món bò hầm tiêu xanh |
Các bước thực hiện món bò hầm tiêu xanh:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bắp bò
- tiêu xanh
- cà rốt
- khoai tây
- hành tây
- trái dừa
- Hành tím, tỏi, ngò gai
Các gia vị cần thiết khác…
Cách thực hiện món bò hầm tiêu xanh
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch, đun sôi với nước muối loãng
trong 10 phút sau đó vớt ra để nguội và cắt khúc vừa ăn. Hành tím rửa sạch, băm
vỏ. Ướp thịt với tỏi, hành tím, muối, một ít tiêu xanh giã nhuyễn, tiêu đen, ngũ
vị hương, hạt nêm và dầu ăn. Trộn đều và ướp trong 30 phút để thịt ngấm các gia
vị.
- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu rau củ. Cà rốt và khoai tây
gọt vỏ, cắt khối vừa ăn. Hành tây cắt múi vừa ăn.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho tỏi và nhánh tiêu xanh
phi thơm. Cho thịt bò vào xào, sau đó đổ sốt cà chua vào xào cùng trong 10
phút. Tiếp theo cho nước dừa vào ngập thịt đợi sôi rồi cho cà rốt, khoai tây,
hành tây vào đậy nắp hầm đến khi thịt mềm.
- Bước 4; Sau 10 phút mở nắp nồi và nếm gia vị vừa ăn rồi
cho nhánh tiêu xanh vào nấu thêm một lúc. Có thể thêm một ít bột năng để làm sệt
nước sốt rồi tắt bếp. Múc ra tô và trang trí bằng ít ngò gai và rắc thêm tý
tiêu đen trên mặt cho thơm.
 |
Nguyên liệu tiêu xanh |
Vậy là món bò hầm tiêu xanh có thể thưởng thức được rồi.
Món này có thể ăn kèm với bánh mì nướng giòn hoặc chỉ đơn giản với cơm trắng
cũng rất ngon. Vị cay thơm mùi tiêu xanh kết hợp với thịt bò mềm và vị ngọt của
nước dùng làm ấm lòng người trong những ngày trời mưa lạnh. Chỉ với các bước
làm đơn giản trên thì bạn cũng có thể tự nấu cho mình món bò hầm tiêu xanh đạt
tiêu chuẩn như các nhà hàng rồi đấy !
Cơ sở Tiêu Ngọc Châu có cung cấp tiêu xanh tươi ngon mới hái. Qúy Vị cần sản phẩm tiêu xanh xin vui lòng liên hệ Hotline 0984.533.646 hoặc vào hình tham khảo đặt hàng !
||>> QUÝ VỊ CLICK VÀO HÌNH THAM KHẢO CHI TIẾT BẢNG GIÁ SẢN PHẨM VÀ ĐẶT HÀNG:
Post a Comment